Начало мукомольного производства в Киеве положили зажиточные купцы, которые зарабатывали на торговле и промышленном производстве. В 1901 году купец первой гильдии Коган Л.И. выстроил на углу улиц Спасской и Набережно- Хрещатицкой каменную мельницу с локомобилем - теперь это мельница №1.
Местоположение мельницы избрано было не случайно, рядом находились удобные речные причалы и дорожные пути. В то время в 1902 году, в том же районе строится еще одна большая мельница, особенностью которой является наличие, кроме секции пшеничного помола, еще и секции помола ржи (производственная мощность секций -170 и -250 т переработки зерна на время соответственно - теперь это мельница №3. Сегодня видим на месте двух вековых мельниц, огромный производственный комплекс в мукомольной области, название которого "Київмлин", к которому присоединилась построенная швейцарской фирмой "BULER AG" еще в 1980 году мельницей №4, мощнейший в стране, которая перерабатывает 600 т зерна пшеницы в сутки.

В составе предприятия также два элеватора, мини-элеватор, вместимость которых 78,6 тыс. тонн зерна, тароремонтная мастерская, автотранспортный цех, столярная мастерские, электро- и механические службы, службы по строительству, ремонту и другие. В 1996 - 1997г.г.на мельнице № 4 установлено два фасовочных автомата фирмы «Fawema» (Германия) для фасовки муки в пакеты весом 5 и 10 кг. Мощность автоматов составляет 25 тонн муки в смену.
В 1997 - 1998 г.г.проведена реконструкция склада для хранения муки в таре с установкой двух автоматических фасовочных линий «Paglierani» (Италия) в бумажные мешки весом 25-50 кг. Мощность линий - 30 тонн в час каждая.
В 2002 году установлена линия гранулирования отрубей на оборудовании голландской фирмы "VAN AARZEN" (Голландия), в 2004 году проведена модернизация компрессорной станции с установкой двух компрессоров фирмы «AERZEN» (Германия).
В 90-х годах на предприятии проведено техническое переоснащение мельницы № 3, а именно: замена оборудования на высокопроизводительное, реконструкция устаревших частей зданий, строительство дополнительных складских помещений.
Коренные изменения в технологической части потерпела мельница № 1 при проведении в 1995 году реконструкции с заменой технологического оборудования на высокопроизводительное, изготовленное по лицензии швейцарской фирмы «Buler AG».

В 2005 году введена в действие линия DA-80 фасовки муки в пакеты весом - 1,0 или 2,0 кг на оборудовании фирмы «Paglierani» (Италия).На сегодняшний день предприятие имеет огромный производственный потенциал - суммарная производственная мощность составляет 1270 тонн переработки зерна в сутки, труд более 460 работников обеспечивает производство 1000 тонн качественной муки: пшеничной высшего, первого, второго сорта, ржаной обойной, обдирной, сеяного, а также побочных продуктов - отрубей и отходов, поставка готовой продукции хлебозаводам, кондитерским предприятиям и другим потребителям города Киева и Киевской области.